Pastel Roti Tawar

Hemmm hari Jumat persediaan makanan udah menipis ^_^ Pengin bikin snack sayuran buat Arvinza yg eggfree. Snack sayuran, supaya Arvinza mau makan sayur, apalagi brokoli yg mmg kudu disembunyikan karena Arvinza masih emoh dlm bentuk rebusan kecil. Pas liat roti tawar di kulkas jadi pengin cari resep makanan berbahan roti tawar. Nemulah Pastel Roti Tawar, hehehe. Tadinya niy resep ada egg-nya, karena Arvinza alergi telur *lagi gak boleh makan telur selama 2 bulan* maka disulaplah jd eggfree. Aku liat2 tadinya di resep aslinya egg hanya untuk melapisi luar roti tawar sebelum dibalur tepung panir dan digoreng. Puter otak, egg saya ganti dengan tepung terigu+air+sedikit gula pasir+mentega cair. Taraaaaaa…setelah jadi aku pikir wujudnya lebih mirip Risoles daripada Pastel yaa. Tapi isinya gak mirip Risoles siy, so tetep dech ini dianggap Pastel ^_^ Resep udah aku modifikasi, coz menyesuaikan jumlah bahan yg ada di kulkas yg item/jumlahnya gak banyak2 amat ^_^ atau modifikasi bahan bisa menyesuaikan dg selera masing2 dah ^_^ Rasanya gurih dengan gigitan di dalam berasa manis *bundanya Arvin ikut nyomot*

Pastel Roti Tawar

BAHAN:

Roti tawar putih 3 lembar (dihilangkan tepinya, diiris segitiga) Hati ayam 1 buah (diiris kecil2)
Wortel 1 buah (diiris dadu kecil2)
Brokoli 1 buah ukuran kecil (dicincang)
Makaroni elbow 2 sdm (saat direbus tambahin sedikit mentega spy gak lengket, matang lalu tiriskan) Tepung terigu 1 sdm
Air secukupnya
Mentega cair 1 sdm
Gula pasir secukupnya
Tepung panir secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu menumis:

Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 buah
Daun salam 1 buah
Laos 1 cm
Gula jawa secukupnya
Garam secukupnya
Kecap secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Tumis hati ayam, wortel, brokoli, makaroni sampai matang
2. Isi roti tawar dengan adonan tumis, lalu dilipat berbentuk segitiga
3. Buat adonan celup: campurkan tepung terigu, air, gula pasir, mentega cair. Aduk2 sampai rata. Aku bikinnya agak kental tapi yaa bisa bikin roti tawarnya kebes rata juga siy, hihihi. Intinya siy buat melapisi roti tawar supaya tepung panirnya menempel rata ^_^ Lalu adonan celup ini jg ngebantu nglengketin pinggir roti tawar, pinggirnya ditekan2 pake jari, mirip bikin pastel itu…
4. Celupkan roti tawar yg udah diisi ke dalam adonan celup, lalu celupkan lagi dalam tepung panir sambil dibolak-balik 5. Goreng sampai matang kuning kecoklatan

One thought on “Pastel Roti Tawar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s